Gâteau aux oeufs cuit à la vapeur => Recettes de la cuisine chinoise
Gâteau aux oeufs cuit à la vapeur
Catégorie : DESSERTS | Temps de préparation : 25 Mn | Quantité : 4 portion
Ingrédients
- 8 oeufs
- 250 g de farine
- le même poids de sucre que les 8 oeufs
Préparation
- Fouetter les oeufs en versant à mesure la farine.
- Ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à rendre le mélange lisse.
- Verser le tout dans un contenant en verre.
- Cuire à la vapeur durant 15 minutes (l'eau ayant été préalablement portée à ébullition).
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© Recettes du Chef WANG.
Recettes de la cuisine chinoise
Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.
Comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. Ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.