Crevettes sautées à la sauce aux huîtres => Recettes de la cuisine chinoise
Crevettes sautées à la sauce aux huîtres
Catégorie : PLATS | Temps de préparation : 70 Mn | Quantité : 4 portion
Ingrédients
- 450 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de vin blanc
- 45 ml (3 cuillèrée à soupe) d'huile d'arachide
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- riz parfumé de Thaïlande
- 2 branches de céleri coupé en morceaux
Préparation
- Laisser macérer les crevettes avec le sel, le vin blanc et 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'arachide. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
- Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les oignons, le céleri et le poivron, puis ajouter les crevettes et faire sauter.
- Ajouter la sauce, laisser frétiller 2 minutes. Poivrer.
- Servir avec du riz parfumé de Thaïlande.
Recette chinoise précédente | Recette chinoise suivante
© Recettes du Chef WANG.
Recettes de la cuisine chinoise
Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.
Comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. Ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.