Boulettes de viande frites => Recipes of Chinese Cooking
Boulettes de viande frites
Category: ENTRIES | Worktime: 3000 Mn | Quantity: 4 portion
Ingredients
- 4 champignons parfumés
- 400 g de viande de boeuf haché maigre
- 1 oignon coupé en fins morceaux
- 2 carottes en bâtonnet
- ciboule coupée en petits morceaux
- 15 ml (1 cuillérée à soupe) de fécule de maïs
- 1 oeuf
- 80 ml d'eau
- 15 ml (1 cuillérée à soupe) d'huile d'arachide
- 15 ml (1 cuillérée à soupe) de sauce soja
- sel au goût
Preparation
- Tremper les champignons dans l'eau chaude et laisser ramollir pendant 30 minutes.
- Couper les en petits morceaux.
- Ajouter les champignons à la viande hachée, puis les oignons, les carottes, la ciboule, la fécule de maïs, l'oeuf, l'eau, l'huile, la sauce soja et le sel. Mélanger le tout.
- Façonner des boulettes.
- Les frire dans l'huile d'arachide à feu modéré.
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© Recipes of the Chief WANG.
Recipes of Chinese Cooking
The Chinese eat mainly the rice as cereals.
As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.