Crevettes à la sauce tomate => Recipes of Chinese Cooking
Crevettes à la sauce tomate
Category: MEATS | Worktime: 6000 Mn | Quantity: 4 portion
Ingredients
- 450 g de crevettes fraîches
- 250 ml de farine ou de fécule de manioc
- 2 blancs d'oeufs battus
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'arachide
- sel au goût
Preparation
- Déveiner les crevettes.
- Ajouter les blancs d'oeufs aux crevettes, puis 30 ml (2 c. à soupe) d'huile, verser la farine. Ajouter du sel et mélanger délicatement.
- Laisser reposer une bonne heure au réfrigérateur.
- Préchauffer une poêle à frire, ajouter le reste de l'huile puis faire frire les crevettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Pour servir, placer les crevettes sur un plat de service, ajouter la sauce tomate. Servir avec du riz.
- SAUCE TOMATE
- Mélanger dans un bol la sauce tomate, la fécule de maïs ou de manioc, la sauce aux huîtres et ajouter du sel.
- Dans une casserole, frire les oignons et le poivron.
- Ajouter la sauce, puis la porter à ébullition à feu modéré.
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© Recipes of the Chief WANG.
Recipes of Chinese Cooking
The Chinese eat mainly the rice as cereals.
As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.
