Samoussa => Recettes de la cuisine chinoise
Samoussa
Catégorie : ENTREES | Temps de préparation : 60 Mn | Quantité : 40 pc
Ingrédients
- Feuilles de Samoussa un paquet de 40pc
- Viande de Bœuf 500g
- Oignons 3pc
- Œufs 2pc
- Coriandre 1 botte
- Champignon Parfumé 100g
- Poudre Curry Colombo 2 cuillérées
- Huile de Sésame 2 cuillérées
- Sauce de Poisson ou Ngoc Mam 3 cuillérées
- Amidon de Maïs ou de Pomme de Terre 2 cuillérées
- Sel une pincée
Préparation
- Décongeler les Feuilles de Samoussa naturellement pendant 20mn
- Mélanger et hacher les ingrédients sauf les oignons dans un mixeur
- Couper en tranches fines les oignons et les mélanger dans la farce
- Sur le plan de travail, étaler une feuille de samoussa, mettre la farce dessus, et les enrouler en forme triangulaire
- Répéter l'étape précédente jusqu'à l'épuisement des feuilles de samoussa
- Faire frire dans l'huile jusqu'à une couleur dorée et les sortir dans un plat
- Manger à la main
Recette chinoise précédente | Recette chinoise suivante
© Recettes du Chef WANG.
Recettes de la cuisine chinoise
Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.
Comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. Ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.