Tofu => Recipes of Chinese Cooking
Tofu
Category: ENTRIES | Worktime: 3000 Mn | Quantity: 4 person
Ingredients
- 1 paquet de Poudre de Tofu Mixte
Preparation
- Verser 650ml d'Eau dans une Casserole
- Verser le sachet de poudre de Tofu dans l'eau
- Chauffer à feu fort, en tournant avec une spatule afin de mixer, jusqu'à l'ébullition
- Après l'ébullition, faire cuire pendant 3 à 4 minutes à feu doux
- Eteindre le feu, ajouter le coagulant dans l'émulsion
- Verser l'émulsion dans un récipient froid en le couvrant
- Attendre pendant 40-50 minute pour refroidir (refroidissement naturel suffit, ne pas mettre dans un frigo !), le Tofu se forme automatiquement
- Manger le Tofu avec de la Sauce de Soja ou Cuisiner avec une Sauce, une Viande
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© Recipes of the Chief WANG.
Recipes of Chinese Cooking
The Chinese eat mainly the rice as cereals.
As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.