SAUCE => Recipes of Chinese Cooking
SAUCE
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Ingredients
- SAUCE
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge émincé
- céleri émincé au goût
- 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
- 90 ml (6 cuillèrée à soupe) de vinaigre
- 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de fécule de maïs ou de manioc
- 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de sauce aux huîtres
- 45 ml (3 cuillèrée à soupe) de sucre
- sel au goût
Preparation
- SAUCE
- Mélanger dans un bol, le sucre avec la sauce tomate, le vinaigre, la fécule de maïs ou de manioc, la sauce aux huîtres et ajouter du sel.
- Dans une casserole, frire les oignons, le poivron rouge et le céleri.
- Ajouter le liquide et porter à ébullition à feu modéré.
- Verser la sauce aigre-douce sur le poisson et servir.
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© Recipes of the Chief WANG.
Recipes of Chinese Cooking
The Chinese eat mainly the rice as cereals.
As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.